Eden Susumi SG2 Universalmesser, 13 Cm
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Handgeschmiedetes Universalmesser Ein japanisches Messer mit einer Klingenlänge von 13,5 cm aus der Eden Susumi-Serie. Eden Kanso Susumi-Messer sind dünn geschliffen und sehr scharf. Pulverstahl SG2 ist rostfrei und mit einer Härte von 62-63 HRC auch sehr hart. Darüber hinaus ist auch die Seite des Stahls wesentlich härter als bei Damaststahl üblich. Das bedeutet, dass die Seite des Messers viel besser vor Kratzern geschützt ist.
| Marke | Eden |
|---|---|
| Härtegrad | 63 HRC |
| Wird als Set geliefert | nein |
| Gesamter Winkel | 30 Grad |
| Griffart | Asiatischer Griff |
| Schleifmethode | Asiatischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 15º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Officemesser/Spickmesser |
| Rechts- oder Linkshänder | Rechtshänder |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | Damast |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Klingenstahl | SG2 |
| Farbe | Braun |
| Griffmaterial | Red Sandalwood |
| Gewicht | 80 g |
| Gesamtlänge | 25 cm |
| Grifflänge | 11,5 cm |
| Klingenstärke | 2 mm |
| Klingenlänge | 13,5 cm |
| Klingenhöhe | 3,5 cm |
| Produktnummer | EQ2050-113 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | 25 Jahre |
| Serie | Susumi |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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