Miyabi 4000FC Sujihiki / Fleischmesser 24 Cm, 33950-241
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Das Miyabi 4000FC Sujihiki ist ein vielseitiges Küchenmesser. Das stilvolle Sujihiki hat eine Klingenläge von 24 cm. Diese Art von Messer ähnelt dem westlichen Fleischmesser sowie einem Yanagiba für die Zubereitung von Sushi. Der Unterschied zu letzterem besteht jedoch darin, dass ein Yanagiba einseitig geschliffen ist, während ein Sujihiki beidseitig geschliffen wird. Ob Du nun Sushi zubereiten oder Fleisch schneiden willst, das Sujihiki ist für beides geeignet. Das Messer ist Teil der Miyabi 4000FC-Serie. Hergestellt in der Zwilling-Fabrik in Seki, Japan, von echten Fachleuten.
| Marke | Miyabi by Zwilling |
|---|---|
| Härtegrad | 61 HRC |
| Wird als Set geliefert | nein |
| Gesamter Winkel | 30 Grad |
| Griffart | Asiatischer Griff |
| Schleifmethode | Asiatischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 15º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Sashimi, Sujihiki, Fleischmesser/Tranchiermesser |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | leicht mattiert |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Klingenstahl | FC61 |
| Farbe | Silber, Schwarz/Braun |
| Griffmaterial | Pakka-Holz |
| Gewicht | 163 g |
| Gesamtlänge | 38,1 cm |
| Grifflänge | 13,2 cm |
| Klingenstärke | 1,8 mm |
| Klingenlänge | 23,7 cm |
| Klingenhöhe | 3,3 cm |
| Produktnummer | ZW33950-241 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | 25 Jahre |
| Serie | 4000FC |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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