Shizu Hamono Gifu Collection SC-1103 Fleischmesser, 23 Cm
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Das Shizu Hamono Gifu Collection Fleischmesser ist ein kleines, elegantes japanisches Küchenmesser zum Schneiden feinster Fleischstücke. Die niedrige Klinge sorgt dafür, dass die Scheiben nicht so leicht an der Klinge haften bleiben. So lassen sich dünne Fleischscheiben leicht schneiden, ohne dass sie zerreißen. Die scharfe Spitze ist ideal für kleine, feine Arbeiten wie das Entfernen von Sehnen oder Fett aus Fleischstücken.
| Marke | Shizu Hamono |
|---|---|
| Klingenstahl | Damast, VG-10 |
| Wird als Set geliefert | nein |
| Gesamter Winkel | 32 Grad |
| Griffart | Europäischer Griff |
| Schleifmethode | Asiatischer Messerschliff, Flachschliff |
| Schleifwinkel | 16º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Fleischmesser/Tranchiermesser |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | Damast |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Griffmaterial | Pakka-Holz |
| Farbe | Braun, Silber |
| Gewicht | 150 g |
| Gesamtlänge | 36 cm |
| Grifflänge | 13,7 cm |
| Klingenstärke | 2 mm |
| Klingenlänge | 23 cm |
| Klingenhöhe | 3,5 cm |
| Produktnummer | SISC-1103 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | 2 Jahre |
| Anzahl | 1 |
| Serie | Gifu Collection |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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